jueves, 22 de marzo de 2012

Mantequilla de hierbas

Ya sabréis que la Embajada de la Huerta, además de este blog, tiene una animada página en Facebook y una cuenta en Twitter muy seguida.

A las anteriores, la Embajada de la Huerta sumó hace cinco semanas una cuenta en Pinterest, que es una nueva red social basada fundamentalmente en el contenido visual. Echádle un vistazo. Veréis, entre otros, boards dedicados al , al vino, al aceite de oliva, a las verduras y hortalizas, a las conservas vegetales caseras, o a las recetas de este blog, entre las que encontraréis ésta de hoy.

Ingredientes
• 250 gr. de mantequilla demi-sel
• 1 manojo de albahaca
• 1 manojo de cebollino
• 1 manojo de perejil
• 1 diente de ajo
• 40 ml. de aceite de oliva virgen extra
• pimienta

Preparación
1. Poner las hierbas (albahaca, cebollino, perejil) en el vaso de la batidora, junto con el diente de ajo pelado, el aceite de oliva virgen extra y una pizca de pimienta y triturar.

2. Mezclar con la mantequilla blanda (se ablanda ella sóla si la tenemos a temperatura ambiente).

3. Refrigerar.

Fácil de hacer ¿verdad? Pues que sepáis que la receta la he tomado de un estupendo blog italiano que se llama Foto e Fornelli, y que acepta múltiples variantes. Se me ocurre, por ejemplo, que una mantequilla con eneldo quedaría estupendamente para acompañar al salmón ahumado.

Y volviendo a Pinterest ¿se os ocurren más ideas para boards de la Embajada de la Huerta?

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13 comentarios:

ummmmmm...... voy corriendo a la cocina por pan,...... esperarme, no os lo comais todo!!!

Las mantequillas de hiervas dan mucho juego y son muy buenas, esa tostada está pidiendo bocado a gritos. Saludos

Quien la tuviera entre las manos,que delicia!!!
Saludos

Que ricas tostadas, una idea estupenda besos

RECIEN DESCUBRO LA EMBAJADA Y ME HE QUEDADO UN RATO EN ELLA LEYENDO Y COPIANDO RECETAS DELICIOSAS,GRACIAS POR COMPARTIRLAS.DESDE AHORA ME TIENEN COMO SEGUIDORA DE ESTA EMBAJADA VERDE.
SALUDOS DESDE MONTEVIDEO-URUGUAY

Menudas tostadas ricas ricas salen con esta mantequilla, me he quedado prendada1!! me la apunto!!
un besazooooo

Muy interesante las fotografías que ha publicado en Pinterest.
Saludos

Se ve delicioso! cuando lo haga les digo como que quedo!

Merhaba, İstanbul'dan selamlar. Hello, greatings from Estambul :)

mmmmmmmm adorable!! Me encanta. Seguidora allora. Besos.

Ciao ,bello il tuo blog mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi se ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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